自家焙煎コーヒーのすすめ（焙煎道具編）
秋も深まって、朝晩はかなり寒くなってきました。
寒い朝に飲むコーヒー
登山して飲むコーヒー
寒くなってくるとホットコーヒーが欠かせません。
もはやコーヒーなしでは生きていけない体になってしまいました。
コーヒーのおいしさって豆の鮮度にかなり影響をうけます。
コーヒー豆の賞味期限は焙煎をしてから豆の状態で２週間までとも言われています。
スーパーなどで売っているコーヒー豆って焙煎してから結構、時間がたっているので、袋を開けたときは鮮度はいいですが、すべて飲み終わるころにはかなり鮮度が落ちてしまうことも。
自分で焙煎すれば鮮度がいいコーヒー豆が手に入るのでは
そう、自家焙煎すれば、めちゃくちゃ鮮度がいいコーヒー豆が手に入ります。
自家焙煎に手を出してしまったので、完全にコーヒー沼にはまりました。
自家焙煎のメリット
・自家焙煎は安くコーヒーを飲める
焙煎したコーヒー豆って結構な値段がします。
スターバックスのエスプレッソローストなんかは２５０ｇで１，２４０円もします。
いっぽう生豆は１００ｇで約１００円から２００円くらいで買うことができます。
（生豆は水分を多く含んでいるので焙煎後は量が減ります。）
単純計算でも生豆で買ったほうがめちゃくちゃ安くコーヒーを飲むことができるのがわかります。
- 好きな焙煎度合いを選べる
私は深煎りのコーヒーが大好きなのですが、スーパーなど手軽に手に入るコーヒー豆って深煎りってあまり見かけません。
自分で焙煎すれば大好きな深煎りコーヒーが飲み放題です。
- 鮮度抜群のコーヒー豆
新鮮なコーヒー豆はお湯を注ぐとモコモコっと膨れ上がります。これが新鮮さの証拠です。
これを見ると幸せな気持ちになります。
自家焙煎に必要なもの
- 焙煎道具
焙煎初級
自家焙煎には焙煎道具が必要です。一番手軽にできるのが銀杏を炒る用の手網を使った焙煎方法です。
自家焙煎入門編としてはかなりお勧めです。
うまく焙煎できれば晴れてコーヒー沼にはまることになります。
私は、最初この方法でしばらく自家焙煎をしていたのですが、いかんせん、手網を振り続けないと焙煎にムラがでるので、大変疲れます。
手網焙煎で参考にしたサイト。
焙煎する | おいしいコーヒーの淹れ方 | 知る・楽しむ | コーヒーはUCC上島珈琲
焙煎中級
手網焙煎がめんどうになってきたので、手回し式の焙煎機を購入しました。
アウベルクラフトの『遠赤コーヒー焙煎キット』です。
手網焙煎は網を振り続ける必要がありますが、この焙煎機だと、ハンドルを回すだけなので労力が半減します。
これがあれば、ガンガン焙煎しまくる優れものです。コーヒー沼に見事はまることになります。
この焙煎機を使っているYouTubeの動画です。
- ガスコンロ
当然のことですが、コーヒーを焙煎するには熱源が必要になります。
家のコンロでも確かに大丈夫なのですが、焙煎をするときにチャフと呼ばれるコーヒー豆の薄皮が飛び舞うので、できれば屋外で焙煎することのがお勧めです。
そのため、カセットコンロがあると焙煎が捗ります。
屋外であればチャフが舞い散るのも気にせず焙煎することができるし、焙煎するときに出る煙も気になりません。
自分が使っているカセットコンロはこれー。焙煎以外にも使ってます。
- うちわ
コーヒー焙煎は火を止めた後でも焙煎が進んでしまうので。うちわで冷却をする必要があります。
- 生豆
自家焙煎は生のコーヒー豆を手に入れる必要があります。
生豆はスーパーでは売っていないのでネットで購入する必要があります。
Amazonでも売っているのですが、自分は『生豆本舗』さんを利用しています。
複数のコーヒー豆を焙煎して、自分の独自のブレンドコーヒーを作ることもできます。
最初はコロンビアがお勧めです。
Amazonで買った生豆は安いのですが、ハンドピッキング（カビや欠けている豆などを取り除く）が甘い気がします。
生豆本舗さんハンドピッキング済のようなので捨てる豆の量がほとんどありませんのでお勧めです。
今日の自家焙煎結果ー。
ガスが途中で切れてしまってかなりムラがある仕上がりになってしましました。
今日はコロンビアを焙煎しましたー。
焙煎したては味があまり出ないので２～３日寝かせて飲みたいと思います。
それでは。
ベンチプレス100kgへの道（３）Week１ ライトデー
こんばんわ。
ぽです。
日曜日から木曜日まで一度も筋トレができませんでした。
一週間お疲れさまでした。
５日間勤務がつらく感じるのは私だけでしょうか。
文化の日は土曜日なので振り替え休日がありません。
土曜日も振り替え休日にする法律にしてくれないでしょうか。
そんなこんなで、今週は、金曜日になってやっと筋トレする時間を作ることができました。
そう今日は胸のトレの日です。
ベンチプレス強化プログラム初日です。
Week1のライトデー（軽い重量の日）です。
強化プログラムはベンチプレス強化プログラムに基づいて、メニューを組み立てています。
本日のトレーニングメニュー
★Week１ ライトデー★
ベンチプレス
70kg 5回 × 4セット Max重量の77.5％（自分の場合は69.75㎏）
ダンベルフライ
20kg 10回
20㎏ 7回
17.5kg 6回
15kg 10回
17.5kg 7回
以上のメニューを３５分ほどで終わらせました。インターバルはかなり短めです。
物足らない気もしますが、回復を早めにできるようして、なるべくベンチプレスの日の頻度を増やしていきたいと思います。
今週は、筋トレが全くできなかったので、
明日はジムで脚トレか背中トレをしなきゃ。
それでは。
レッド・デッド・リデンプション２をやってみた
こんばんわ。
ぽです。
先週の金曜日に発売されたレッド・デッド・リデンプション２を買ってしまいました。
開けてびっくりディスクが２枚あるー。
２枚のうち１枚はデータ用。
何ギガあるんですか。
データ容量がめちゃくちゃ大きい。
データの読み込みだけで１時間くらいかかりました。
そして、地図がでかすぎる。
動けるエリアが広大すぎて、道に迷います。
ということで、さっそくプレイ。
エリアが広すぎるので、馬とともに流浪の旅に出るだけでも楽しい。
グランド・セフト・オートの西部劇版
映画の世界に入ったような感覚が味わえます。
かなり自由度が高く、何をするのも自由です。
今回のストーリは？
1899年、アメリカ。開拓時代が終わり、法執行官は無法者のギャングを一掃し始めた。降伏や屈服しない者たちは、次々にその命を奪われていった。
西部の町ブラックウォーターで大掛かりな強盗に失敗した後、アーサー・モーガンとダッチギャングは逃亡を余儀なくされる。
連邦捜査官と国中の賞金稼ぎに追われる中、ギャングたちが生き延びるためにはアメリカの荒れた土地で強奪、暴力、盗みを働くしかなかった。
抗争に関わるほど、ギャングはバラバラにされる危機に見舞われる。
アーサーは、自らの理想と自分を育ててくれたギャングへの忠誠、そのどちらかの選択を迫られる…。
これだけで面白そう。
そしてグラフィックがきれい
映像がかなりきれいなので、馬と一緒にのんびり散策するだけでも気持ちいでいいです。
ゲームとは思えない。
秋は家にこもってゲーム三昧もよいです。
それでは。
新型iPad Proが欲しい
こんばんわ。
ぽです。
ご存知の通りAppleから新型iPad Proが発表されました。
早期リタイアを語り節約を余儀なくされているところですが、襲い来る物欲に耐えられません。
欲しい欲しすぎる。
iPhone Xs買ったばかりなのに。
iPad Pro を買って何をするのかが問題です。
そーだ。
冷静に考えてみよう。
買ったはいいけどウェブブラウジングしかしないのでは、今使ってる安いタブレットで十分、用は足ります。
iPadを買ってどういった用途に使うことができるか。
使用用途①
ブログを本格的に始める。
ブログ始めて一ヶ月経っていないですが、自分でもレベルが低い記事しか書いていないので、もっとマシな記事を書けるように頑張る。
ブログは家に帰ってから、PCで書いているので、機動性のあるiPadなら通勤時間にかけるかも。（もちろん、スマホでも書けますが。）
使用用途②
通勤時間中にミステリーショッパーやクラウドソーシングの仕事をこなすのに使う。
レポートやライター的な仕事をこなすことができそう。
公務員は副業が禁止されているので、やれませんが。
使用用途③
通勤時間に勉強するのに使う。
最近、統計学の勉強しているのですが、統計学に必須の数学の問題を解くには、紙とペンがないとなかなか練習できません。
Apple Pencilがあれば、計算問題を解いたりすることも、電車の通勤時間内でできるかも。
z会のではiPadを使って数学を勉強できる講座があるよう。数学の復習にいいかもしれません。
使用用途④
11インチのタブレットであれば、雑誌なども電子書籍が読みやすい。
今使ってるタブレットが7インチですこし小さいので、電子書籍の雑誌を見るにはすこし読みにくい。
夢が広がりングー♪
結論
うーん。
いや、いらなくね。
えー、でも、ほしい。
もうちょい考えようっと。
気になる価格は？
＜11インチ＞
・64GBモデル・・・8万9800円
・256GBモデル・・・10万6800円
・512GBモデル・・・12万8800円
・1TBモデル・・・17万2800円
＜12.9インチ＞
・64GBモデル・・・11万1800円
・256GBモデル・・・12万8800円
・512GBモデル・・・15万800円
・1TBモデル・・・19万4800円
（※税別）
こりゃ、赤字や。
うん、たぶん買う。
それでは。
論理的に考えることは常識的でない？
こんばんわ。
ぽです。
よく物事を論理的に考えなさいと言われることがあります。
しかし、論理的に考えるとは、どういったことなのか。
公務員の世界で働いていますが、政策を考える上での思考方法に違和感を感じています。
私の職場では、統計的データなどを扱ったことがない人間が経験に基づくように偽装した主張を繰り返しているように見えます。
そこで、論理的に考えるとはどうったことなのか個人的な考えについてまとめました。
論理的に考えることと常識的に考えることは別
例えば
『大学教授は知識人である』という文章は常識的な考え方に基づくものですが、
論理的ではありません。
大学教授の中には知識人とは言えない人もいる可能性があるからです。
『大学教授は大学生を教えている』は論理的です。
大学教授であれば大学生を教えているはずであり、論理的と言えます。
論理的とはあらゆる可能性を許容する
先ほどの、大学教授の例の通り、常識的に考えると大学教授には知識人ではないという可能性は否定されやすくなりますが、論理的には否定することはできません。
常識的な考えとは何か。
常識的な考え方というのは、今までの経験に基づいて蓄積された考え方です。
大学教授のほとんどが研究をして、知識を有している場合が多いという経験に基づいて、大学教授は知識人であるという結論を導き出すことができます。
経験に基づく主張（帰納法）はあやうい
世の中のこうすべきであるという主張をする場合、多くの場合は、経験やデータに基づくものが多いです。
経験に基づく主張は、これまでなかった経験が現れたとたんに、危うくなるという弱点があります。
また、公務員の世界では、政策などを考える際に統計学などの知識を有していないものが、経験により得た根拠を使うことにより、自分勝手な主張がまかり通っています。
『経験』に基づくのでれば『経験』という魔物をあやつる作法を知る必要がある
『経験』とは過去に起こった事象の集合です。
ここから何を引き出すことができるのかは、恣意的に決まるといえば、確かにその通りですが、ある程度のルールをまもる必要があります。
統計学などの数学的知識なしに恣意的に、『経験』から法則を導き出し、主張の根拠とすることは慎むべきだと思います。
『経験』というデータを扱うために『統計学』を勉強しようと思う
ということで、まだまだ、勉強が足りないので統計学の勉強をしようと思います。
そんなこんなで、最近、ふと考えていることを、まとまりなく書いてみました。
それでは。
ベンチプレス100kgへの道（2）強化プログラムについて
こんばんわ。
ぽです。
今日もジムに行ってきました。
胸と肩トレの日です。
今日のトレーニングメニューは次のとおりです。
なんだか、いまいちでした。
①胸トレ
ベンチプレス
60kg 8rep
90kg 2rep
80kg 6rep
85kg 2rep
70kg 8rep
70kg 4rep
ダンベルフライ
14kg 10rep
16kg 9rep
16kg 6rep
14kg 8rep
➁肩トレ
マシンショルダープレス
15kg 20rep × 4set
アップライトロウ
25kg 10rep ×3set
サイドレイズ
14kg 10rep × 2set
12kg 10rep
ケーブルレイズ
8kg 15rep × 3set
肩トレもやったのであんまり追い込まないでやりました。
ベンチプレスの重量が伸びません。
ジムで軽々100kgあげる人って結構いますけど、なんで上がるのか。
本当に自分も上がるようになるのか。
最近、ベンチプレスの重量が伸び悩んでいるので、
今後は、以下の強化プログラムに従ってトレーニングメニューを組んで行いたいと思います。
ベンチプレス強化プログラムについて
１０週を１サイクルのしたプログラムです。
１週間にライトデー（軽重量）とヘビーデー（高重量）の２日を基本とします。
week1
ライトデー 5回 4セット Max重量の77.5％（自分の場合は69.75㎏）
ヘビーデー 6回 4セット Max重量の80％（自分の場合は73.6㎏）
week2
ライトデー 5回 4セット Max重量の77.5％（自分の場合は69.75㎏）
ヘビーデー 6回 4セット Max重量の82.5％（自分の場合は75.9㎏）
week3
ライトデー 5回 4セット Max重量の77.5％（自分の場合は69.75㎏）
ヘビーデー 6回 4セット Max重量の85％（自分の場合は78.2㎏）
week4
ライトデー 5回 4セット Max重量の77.5％（自分の場合は69.75㎏）
ヘビーデー 6回 3セット Max重量の87.5％（自分の場合は80.5㎏）
week5
ライトデー 5回 4セット Max重量の77.5％（自分の場合は69.75㎏）
ヘビーデー 5回 4セット Max重量の90％（自分の場合は82.8㎏）
week6
ライトデー 5回 4セット Max重量の77.5％（自分の場合は69.75㎏）
ヘビーデー 5回 3セット Max重量の92.5％（自分の場合は85.1㎏）
week7
ライトデー 5回 3セット Max重量の82.5％（自分の場合は74.25㎏）
ヘビーデー 3回 3セット Max重量の97.5％（自分の場合は89.7㎏）
week8
ライトデー 5回 3セット Max重量の82.5％（自分の場合は74.25㎏）
ヘビーデー 3回 2セット Max重量の100％（自分の場合は92㎏）
week9
ライトデー 5回 3セット Max重量の82.5％（自分の場合は74.25㎏）
ヘビーデー 3回 2セット Max重量の105％（自分の場合は96.6㎏）
week10
ライトデー 5回 3セット Max重量の82.5％（自分の場合は74.25㎏）
ヘビーデー Maxの110％ 101.2kg
基本はベンチプレスをこのプログラムに従って行いますが、補助種目として三頭筋に疲労がたまらないダンベルフライやケーブルフライなどを追加するつもりです。
なお、このプログラムは
元ボディービルダーでトレーナーの山本義徳氏の著書を参考にしました。
山本氏の著書はこれ以外にもあるのですが、非常に参考になるので何度も読み直しています。
今後はこのプログラムに従ってトレーニングをしてみて実際に100㎏上がるか試してみたいと思います。
がんばろー。
えいえいおー。
それでは。
